Popis
Bez černý
( Sambucus nigra )
Keře černého bezu dříve rostly velmi hojně i podél cest a když šel pacholek kolem keře, měl smeknout a věřit, že bude ochráněn před všemi 99 nemocemi, které lidová medicína znala. Plody se s oblibou používaly při bolestivých onemocněních nervového původu, např. při zánětu trojklaného nervu, migrénách a jako protikřečový prostředek. Syrové plody mají silný projímavý účinek, který se vařením ztrácí.
Kromě sirupů, likérů a marmelád se z nich dá připravit i výborné tmavorudé bezinkové víno.
A při popíjení toho vína vzniklo další valašské přísloví:
´´ S opilým sa nehádaj a s hlúpým sa neraď. ´´